「英国で良く食べたければ、三度朝食を取るのがよい」If you want to eat well in England, eat three breakfasts と言ったのはサマセット・モームです。今のロンドンはおいしいものがいっぱいありますが、かつて英国はまずい！というのは定説でした。けれど英国式朝食と言われるのは、写真のように卵、ハム、ベイクド・トマト、ベイクド・ビーンズ、ローステッド・マッシュルームに薄いトーストが定番のボリュームあるものです。おしいし、味も安心だし、量もいいのだから、３回朝飯を食べておけ、とモームは言ったわけです。

失礼な発言ともいえるし、英国で苦痛なく暮らす知恵でもあったわけでしょう。ランチもディナーもおいしくなりましたが、やはり朝ごはんは格別楽しいのです。