Breakfast in London

「英国で良く食べたければ、三度朝食を取るのがよい」If you want to eat well in England, eat three breakfasts と言ったのはサマセット・モームです。今のロンドンはおいしいものがいっぱいありますが、かつて英国はまずい!というのは定説でした。けれど英国式朝食と言われるのは、写真のように卵、ハム、ベイクド・トマト、ベイクド・ビーンズ、ローステッド・マッシュルームに薄いトーストが定番のボリュームあるものです。おしいし、味も安心だし、量もいいのだから、3回朝飯を食べておけ、とモームは言ったわけです。

失礼な発言ともいえるし、英国で苦痛なく暮らす知恵でもあったわけでしょう。ランチもディナーもおいしくなりましたが、やはり朝ごはんは格別楽しいのです。

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